要在Google Chrome开发者工具中模拟手机设备测试，请按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器并访问需要测试的网站。
2. 在开发者工具（F12或右键点击页面选择“检查”以打开）中，找到并点击“网络”（Network）。
3. 在“网络”面板中，找到并点击“设备”选项卡。
4. 在“设备”选项卡中，可以看到当前正在使用的设备信息。如果需要模拟手机设备测试，可以点击“添加新设备”按钮。
5. 在弹出的“添加新设备”对话框中，输入设备的相关信息，如设备名称、操作系统版本等。然后点击“确定”按钮。
6. 现在，Chrome浏览器将使用您刚刚添加的设备进行测试。您可以在“设备”选项卡中查看设备的相关信息，以及在“网络”面板中查看与该设备相关的网络请求和响应数据。
7. 通过观察设备相关信息和网络请求/响应数据，您可以了解网站在不同设备上的兼容性表现，并进行相应的优化。