要使UC浏览器保持在最省流量的老旧版本，您可以尝试以下步骤：
1. 打开UC浏览器。
2. 点击“设置”图标（通常是一个齿轮形状）。
3. 在设置菜单中，找到“关于手机”或“关于UC浏览器”选项。
4. 点击进入，找到“版本信息”或类似的选项。
5. 选择您想要保留的版本号，通常是“老版本”。
6. 点击“确定”或“保存”，然后退出设置。
这样，UC浏览器就会保持在您选择的老旧版本。请注意，这种方法可能不适用于所有版本的UC浏览器，因为不同版本的界面和功能可能会有所不同。如果您无法找到相关选项，请尝试联系UC浏览器的客服或查看官方的帮助文档以获取更多信息。