在Chrome浏览器中，可以通过以下步骤开启浏览器数据加密：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，点击左侧的“高级”选项卡。
4. 在高级设置页面中，找到并点击“隐私和安全”部分。
5. 在隐私和安全设置页面中，找到并点击“网站设置”选项。
6. 在网站设置页面中，找到并勾选“数据加密”选项。
7. 点击“保存更改”按钮，完成设置。
现在，Chrome浏览器已经开启了数据加密功能。